Bereidingswijze van Erik Schoenmakers van De Boleet Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 2 tenen knoflook, geperst1 bosje verse peterselie, fijngehakt2 el olijfolie300 gr eekhoorntjesbrood van De Boleet50 gr boter van de Lindenhoff50 gr bloem500 ml melkpeper en zoutsnuf nootmuskaat50 gr gezeefde tomaten1 el groentebouillon8-10 lasagnebladen van Marco’s Listaversgeraspte Parmezaanse kaas van Erik’s Delicatessen200 gr doperwten […]
Gegratineerde Spruitjes
Bereidingswijze van De Zilveren lepel door Arjen Goetheer Bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten 50 gr boter, plus iets extra’s voor de schaal 700 gr spruitjes, schoongemaakt 2 el olijfolie 100 gr pancetta, in blokjes 100 gr gruyère kaas, vers geraspt Zout en peper Ingrediënten bechamelsaus 50 gr bloem 50 gr boter 500 ml melk Vers […]