Bereidingswijze Frieda Jacobowitz met dank aan Erik Schoenmakers (De Boleet) Soep voor 4 personen Ingrediënten 2 stukken prei200 gr paddenstoelen mix van Erik50 gr gedroogde eekhoorntjesbrood½ kop kokend water1 el neutraal olie om in te bakken1 el paddenstoelen bouillon (bijvoorbeeld van Vitam)½ kop melk (koe of havermelk)2 el 85% tarwemeel Bereidingswijze Eet smakelijk!
Ovenschotel van kersttomaat, prei en artisjok met feta
Bereidingswijze uit De snelle bakplaat door Chris Stevens Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 2 preien2 el olijfolie200 gr tarwebloem3 vrije uitloopeieren300 ml melk200 gr feta, verkruimeld250 gr kersttomaten aan de tros1 blik artisjokken van 390 gr, uitgelekt in stukken15 gr dille, grof gehakt Bereidingswijze Eet smakelijk!
Lasagne met eekhoorntjesbrood
Bereidingswijze van Erik Schoenmakers van De Boleet Hoofdgerecht voor 4 personen Ingrediënten 2 tenen knoflook, geperst1 bosje verse peterselie, fijngehakt2 el olijfolie300 gr eekhoorntjesbrood van De Boleet50 gr boter van de Lindenhoff50 gr bloem500 ml melkpeper en zoutsnuf nootmuskaat50 gr gezeefde tomaten1 el groentebouillon8-10 lasagnebladen van Marco’s Listaversgeraspte Parmezaanse kaas van Erik’s Delicatessen200 gr doperwten […]
Gegratineerde Spruitjes
Bereidingswijze van De Zilveren lepel door Arjen Goetheer Bijgerecht voor 4 personen Ingrediënten 50 gr boter, plus iets extra’s voor de schaal 700 gr spruitjes, schoongemaakt 2 el olijfolie 100 gr pancetta, in blokjes 100 gr gruyère kaas, vers geraspt Zout en peper Ingrediënten bechamelsaus 50 gr bloem 50 gr boter 500 ml melk Vers […]