Spruitjes met mosterdsaus

 

Bereidingswijze Frieda Jacobowitz met dank aan Mollie Katzen

Bijgerecht voor 4 personen

Ingredi├źnten:

500 gr spruitjes
┬ż kop yoghurt (van melk of plantaardig)
1 el dijon mosterd
1 tl ahornsiroop
1 tl gedroogde dille

Bereidingswijze:

1. Meng de yoghurt met mosterd, ahornsiroop en dille.

2. Maak de spruitjes schoon en snijd ze doormidden.

3. Spruitjes licht aanbakken in een steelpan met olie en een beetje zout.

4. Doe een beetje water erbij en het deksel erop (genoeg zodat het niet aanbrandt) en laat het 10-
15 stoven, totdat de spruitjes zacht genoeg om te eten zijn.

5. Laat de spruitjes kort afkoelen en dan meng ze dan met de mosterdsaus.

Eet smakelijk!

Deel op Facebook Verstuur per mail