Nieuws

Snij- en sperziebonen zijn heerlijke en veelzijdige groenten. ???? Met hun knapperige textuur en verfijnde smaak voegen ze een frisse toets toe aan salades, roerbakgerechten en stoofschotels. ???? Deze bonen zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. ???? Ze zitten boordevol vitaminen, zoals vitamine C, vitamine K en verschillende B-vitaminen, die helpen bij het ondersteunen […]

De bosbiet, ook wel bekend als de wilde biet, is een kleine maar krachtige knolgewas. Met zijn dieprode kleur en aardse smaak voegt de bosbiet een intense en voedzame dimensie toe aan salades en stoofschotels. Het is een verborgen juweeltje in de wereld van wortelgroenten, geliefd om zijn unieke karakter en voedingswaarde. We hebben weer […]

Venkel is een knapperige en aromatische groente met een anijsachtige smaak. De bolvormige knol wordt vaak rauw gegeten in salades of geroosterd, gestoofd of gegrild als bijgerecht. De frisse smaak van venkel past goed bij visgerechten en het toevoegen van venkelzaad aan gerechten kan een subtiele smaakversterking geven. We hebben weer twee lekkere recepten voor […]

De Kweek van de Week is deze week RAAPSTELEN! ???? Raapstelen, ook bekend als bladmoes, zijn jonge, smaakvolle groenten met een pittige bite. Ze worden voornamelijk in het voorjaar geoogst en kunnen rauw worden gegeten in salades of worden gekookt als bijgerecht. ???? Hun donkergroene bladeren zitten boordevol vitamines en mineralen, waardoor ze een gezonde […]

De Kweek van de Week is de TUINBOON! ???? Tuinbonen, ook bekend als vicia faba, zijn veelzijdige en voedzame groenten. Ze hebben een rijke, aardse smaak en stevige textuur. Kook ze als bijgerecht met andere groenten of pureer ze voor spreads. Tuinbonen zijn rijk aan vezels, eiwitten, vitamine K en mineralen zoals ijzer en magnesium. […]

Komkommers zijn verfrissende groenten met een knapperige textuur en milde smaak. Ze zijn groen, langwerpig en veelzijdig in salades, sandwiches en drankjes. Deze Cucurbitaceae-familieleden gedijen goed in gematigde klimaten, wereldwijd verbouwd. Met een hoog watergehalte hydrateren komkommers perfect op warme zomerdagen. Naast hydratatie bieden ze voordelen voor de gezondheid, met weinig calorieën maar rijk aan […]

Spinazie is een groene bladgroente die vaak wordt gegeten vanwege de vele voedingsstoffen die erin zitten. Het is een goede bron van vitamines zoals vitamine A, C en K, evenals mineralen zoals ijzer, calcium en magnesium. Spinazie kan rauw worden gegeten in salades of worden gekookt en toegevoegd aan verschillende gerechten, waaronder pasta’s, omeletten en […]