De Kweek van de Week is Mais! ????
Mais is veelzijdig in gebruik. Je kunt het vers van de kolf eten, gekookt, gegrild of gepoft. Maïsmeel wordt gebruikt voor tortilla’s, tamales en maïsbrood. Het dient als basis voor popcorn, maïsolie en zelfs veevoer. Zowel in traditionele gerechten als moderne keukens blijft mais een smakelijke en voedzame toevoeging.
Mais is een voedzame graansoort, rijk aan B-vitaminen zoals foliumzuur, thiamine en niacine. Het bevat ook vitamine C voor immuniteit en vitamine A voor zicht. Mineralen zoals magnesium en kalium dragen bij aan metabolisme en botgezondheid, waardoor mais een waardevolle voedselkeuze is. ????
We hebben weer twee heerlijke recepten voor je:
– Maissalade met venkel en mango
Eet smakelijk!