Broccoli is een groente die het hele jaar door verkrijgbaar is en steeds populairder wordt in de keuken. Het wordt vaak gegeten als bijgerecht, maar kan ook prima dienen als hoofdgerecht of in een salade.
Naast de heerlijke smaak heeft broccoli ook tal van gezonde voordelen. Het bevat verschillende vitamines, zoals vitamine C, K en B6, en mineralen zoals calcium, ijzer en vezels. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonde spijsvertering, sterke botten en een gezond hart.
De veelzijdigheid van broccoli maakt het een populaire keuze voor veel gerechten. Het kan worden gestoomd, geroosterd, gebakken of zelfs rauw worden gegeten. Het is ook een uitstekende toevoeging aan soepen, roerbakgerechten en pastagerechten.
Ter inspiratie hebben we een heerlijk recept voor je:
