Samenwerking met De Gezonde Stad/Van Amsterdamse Bodem verlengd!
Wegens succes verlengd! Van Amsterdamse Bodem (De Gezonde Stad) en de Zuidermrkt werken inmiddels al ruim een jaar samen. Elke zaterdag geven wij een startende Amsterdamse ondernemer de kans met hun product op de markt te staan en Amsterdammers kennis te laten maken met nieuwe lokale, gezonde of duurzaam geproduceerde voedingsproducten. Van eerlijk gevangen Noordzeevis, […]
Kweek van de week: Spinazie
Spinazie is een groene bladgroente die vaak wordt gegeten vanwege de vele voedingsstoffen die erin zitten. Het is een goede bron van vitamines zoals vitamine A, C en K, evenals mineralen zoals ijzer, calcium en magnesium. Spinazie kan rauw worden gegeten in salades of worden gekookt en toegevoegd aan verschillende gerechten, waaronder pasta’s, omeletten en […]
Kweek van de Week: rabarber
Deze week hebben we een speciale kweek van de week: rabarber & de ultieme graskaas van Kobunder. Allebei zijn we nu in het seizoen en dus op hun best. De ultieme graskaas van Kobunder: deze heerlijke kaas staat vandaag in het hele land volop in de schijnwerpers: het is Nationale Graskaasdag! De ultieme graskaas van […]
Workshop De Smaakmakers van de Zuidermrkt
Er zijn nog een paar plaatsen vrij voor de workshop ‘De Smaakmakers van de Zuidermrkt’ op 6 mei op de Zuidermrkt. De workshop is gratis en je kunt meedoen om 11:00 en om 13:00 uur. Tijdens deze workshop leer je hoe je drie smaakmakers thuis maakt: mangochutney, ingelegde jalapeño-pepers en zwartbiermosterd. Meld je aan via smaakmakers@zuidermrkt.nl. Op de Zuidermkrt […]
Kweek van de Week: Broccoli
Broccoli is een groente die het hele jaar door verkrijgbaar is en steeds populairder wordt in de keuken. Het wordt vaak gegeten als bijgerecht, maar kan ook prima dienen als hoofdgerecht of in een salade. Naast de heerlijke smaak heeft broccoli ook tal van gezonde voordelen. Het bevat verschillende vitamines, zoals vitamine C, K en […]
6 mei: workshop De Smaakmakers van de Zuidermrkt
Op 6 mei om 11:00 en om 13:00 uur organiseren we op de Zuidermrkt de workshop ‘De Smaakmakers van de Zuidermrkt’ naar recepten van o.a. Sergio Herman. Tijdens deze workshop kun je leren hoe je drie smaakmakers thuis maakt: mangochutney, ingelegde jalapeño -pepers en zwartbiermosterd. Deelname is gratis, graag wel even aanmelden via smaakmakers@zuidermrkt.nl. Deze workshop is de […]
Kweek van de Week: Zeewolf met paksoi
Deze week hebben we een speciale Kweek van de Week: zeewolf & paksoi. Allebei zijn ze nu in het seizoen en dus op hun best. Check hier het recept van Vis van Henry, een heerlijk recept van zeewolf met paksoi. Recept Zeewolf met paksoi ???? Zeewolf: deze opmerkelijke vis met een grote kop en […]
Kweek van de Week: asperges
Er staan weer recepten voor je klaar! Dit keer van de Kweek van de Week: ASPERGES! Asperges zijn een heerlijke groente die in het voorjaar volop verkrijgbaar zijn. Ze worden vaak gegeten als bijgerecht, maar kunnen ook prima dienen als hoofdgerecht of in een salade. Asperges zijn rijk aan verschillende vitamines, zoals vitamine C, E […]
Kweek van de Week: bloemkool
De Kweek van de Week is bloemkool! Bloemkool is een groente die behoort tot de koolfamilie. Het is een van de meest populaire groenten ter wereld vanwege zijn zachte smaak en veelzijdigheid in de keuken. Bloemkool bevat veel voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine K, foliumzuur, kalium en vezels. Het is ook een goede bron van […]
