Ingrediënten
200-300 gram schorseneren
Olijfolie
Zout
Bereidingswijze
- Was en boen de schorseneren goed schoon en dep droog.
- Snij er in de lengte flinterdunne plakjes van (met schil) met een kaasschaaf of truffelschaaf.
- Frituur de plakjes goudbruin en krokant in olijfolie van 150 graden. Laat uitlekken.
- Strooi er wat zout over.
Eet smakelijk!